אהבה לחומוס היא כמעט אוניברסלית, אבל רבים מצטערים על טעמם של חומוס קלוי קנוי, במיוחד לגבי רמות המלח והטריות שלו. ברגע שמבינים את הסוד להכנת חומוס קלוי אולטרה פריך, מפסיקים לקנות אותו מהסופר.
מה יש בחומוס הזה? הכנה פשוטה והמרכיבים הבריאים שאפשר למצוא בבית:
- 500 גרם גרגירי חומוס מושרים ומבושלים או קפואים
- ½ כפית מלח הימליה (עדיף)
- ½ כפית כמון
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית שום קצוץ
- אפשרי: אבקת קארי וצ'ילי יבש לפיקנטיות
כדי להכין את חטיף החומוס המושלם, יש לבצע את הצעדים הבאים:
- אם משתמשים בחומוס משימורים או חומוס שהוכן previamente, יש לסנן את המים (לא לזרוק, ניתן להשתמש בהם באפייה).
- ייבשו את החומוס בעזרת מג towel.
- שימו את החומוס היבש בקערה והוסיפו את התבלינים – תבלו היטב עם ידיים.
- שטחו את התערובת על תבנית אפייה.
- אפו בתנור בחום 180 מעלות למשך כ-30-40 דקות, עם ערבוב אחרי 20 דקות.
- תנו לחומוס להתקרר ושמרו בצנצנת זכוכית סגורה.
לא רק שהחומוס הזה טעים, אלא הוא aussi בריא ועשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. לפיכך, הוא מצוין עבור נשנוש לאורך היום, או כתוספת משדרגת לכל סלט.
לטחון את החומוס הטעים הזה בין הארוחות הוא כיף וקל, מדגיש את הטעמים הנפלאים שלו והופך אותו לחטיף שניתן להכין בו בזמן קצר.
כיצד אתם אוהבים לשלב את החומוס בתפריט שלכם? 💚✨
